近日，蜜雪冰城深陷隔夜柠檬争议，4元平价柠檬水成为舆论焦点，网友调侃24小时门店柠檬“不隔夜只换班”。
3月14日晚，湖北经视“3·15特别报道”曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题。记者发现该门店未按规定，使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品，且店内卫生状况堪忧，有苍蝇飞虫，甚至出现在奶茶杯盖中。节目播出后，宜昌市市场监管局立即对涉事门店立案调查。
3月17日，知名律师李正彬在接受采访时指出，蜜雪冰城此次的行为触犯了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。涉事门店首先会面临整改要求，并可能收到警告；若在规定时间内不改正，则会被好以5000元至5万元人民币的罚款。情节严重的案例，监管机构有权要求其暂停营业或撤销营业执照；若导致食物中毒等健康危害，责任人还可能面临刑事责任。
3月18日，封面新闻记者走访成都两家蜜雪冰城门店。位于青羊区小南街的24小时店，店长称每晚12点前按食品安全规范销毁未售柠檬并拍照上传，冷冻备用柠檬少，高峰前会现切。武侯区双楠街门店店员也确认，柠檬片存冷柜，隔夜情况或为例外。
值得一提的是，事件发酵后，蜜雪冰城意外开启“反向塌房”模式，网友自发为其辩护，还有人提出各种新奇的想法。同时，蜜雪冰城火速升级管理，要求全国门店闭店时销毁未售出鲜果并拍照登记，部分门店还启动了24小时营业模式。市场对此次风波的反馈出人意料，3月18日蜜雪冰城股价冲高至446港元/股。不过，食品安全是企业的底线，蜜雪冰城仍需加强管理，确保每一份产品都能达到安全卫生的标准。
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